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【問１】
水には軟水、硬水などの区別があるが、以下のミネラル水のうち軟水のものはどれか。
①コントレックス
②ペリエ
③エビアン
④南アルプスの天然水
【問２】
酒造りにかかわる酵母は微生物の一種であるが、この酵母のことを英語で何というか。
①クリスプ
②ウエスト
③バーレイ
④イースト
【問３】
ウイスキーの語源といわれる「ウシュクベーハ」「ウスカバッハ」は何語が起源か。
①フランス語
②ラテン語
③ゲール語
④サクソン語
【問４】
モルトウイスキーの「モルト」は何のことか。
①大麦
②小麦麦芽
③大麦麦芽
④ライ麦芽
【問５】
以下の文章で、ウイスキーの一般的な定義として正しいものはどれか。
①穀物や果実を原料とした蒸留酒で、オーク樽で熟成したもの。
②穀物を原料とした醸造酒で、樽で熟成させたもの。
③穀物を原料とした蒸留酒で、木製の樽で熟成させたもの。
④小麦やトウモロコシを原料に蒸留し、活性炭で濾過したもの。
【問６】
世界の５大ウイスキーといわれるのはスコッチ、アイリッシュ、カナディアン、ジャパニーズ、そしてもう１つは何か。
①インディアン
②バーボン
③アメリカン
④ウェリッシュ
【問７】
複数の蒸留所のモルトウイスキーを混合したウイスキーを何と呼ぶか。
①シングルモルト
②ブレンデッドカスク
③ブレンデッドモルト
④ブレンデッドグレーン
【問８】
次の中でスコットランドの都市でないものはどれか。
①スターリング
②インバネス
③パース
④ヨーク
【問９】
スコットランドで一番人口の多い都市はどれか。
①エジンバラ
②グラスゴー
③アバディーン
④ウィック
【問１０】
英国で最も標高の高い山はスコットランドにある山だが、それは何という山か。
①ベンネヴィス
②ケアンゴルム
③ゴートフェル
④ベンネリス
【問１１】
ハイランドの３大河川といえばスペイ川とディー川と、もう１つは何か。
①テイ川
②ネス川
③デブロン川
④ツィード川
【問１２】
北海油田の基地として知られるスコットランドの都市はどこか。
①グリーノック
②フォートウィリアム
③ダンディー
④アバディーン
【問１３】
1759年にローランドのエアシャーに生まれ、スコットランドの国民詩人として親しまれている人物は誰か。
①トーマス・パー
②ロバート・バーンズ
③ウィリアム・ワーズワース
④サー・ウォルター・スコット
【問１４】
スコットランドの守護聖人は誰か。
①聖デイビッド
②聖コロンバ
③聖パトリック
④聖アンドリュー
【問１５】
スコットランド議会が廃止され、イングランドに併合されたのはいつのことか。
①1314年
②1494年
③1603年
④1707年
【問１６】
スコットランドの通貨は次の中のどれか。
①ドル
②マルク
③ポンド
④ユーロ
【問１７】
次の中で竹鶴政孝が1919年に修行に訪れたスペイサイドの蒸留所はどれか。
①ロングモーン
②グレンロセス
③トーモア
④ダルモア
【問１８】
スコッチの生産地区分でハイランドとローランドを分ける境界線は東のダンディーと、西の何という町を結ぶ線と定められているか。
①アロウェイ
②グラスゴー
③パース
④グリーノック
【問１９】
次の中でスコッチのモルトウイスキー蒸留所はどれか。
①ペンダーリン
②ギムリ
③グランツ
④グレンロセス
【問２０】
次の中でアイラモルトに分類されるものはどれか。
①ロックランザ
②キルホーマン
③タリスカー
④トバモリー
【問２１】
スコットランドでは珍しい３回蒸留を行うローランドの蒸留所はどれか。
①ベンリアック
②ロッホローモンド
③グレンキンチー
④オーヘントッシャン
【問２２】
次の中でスペイサイドのキースにある蒸留所はどれか。
①グレングラント
②ストラスアイラ
③グレンタレット
④オーバン
【問２３】
次の中で最も南に位置する蒸留所はどれか。
①グレンキンチー
②オーヘントッシャン
③アイルサベイ
④ブラッドノック
【問２４】
次の中でアイランズモルト（諸島モルト）に分類されるものはどれか。
①ウルフバーン
②スキャパ
③バルブレア
④グレンマレイ
【問２５】
キンタイア半島の先端にあり、かつて多くの蒸留所が創業していた町はどこか。
①ローゼス
②キャンベルタウン
③ダフタウン
④ファイフ
【問２６】
ハイランドパーク蒸留所はどこに所在するか。
①シェットランド諸島
②ジャージー諸島
③オークニー諸島
④ヘブリディーズ諸島
【問２７】
次の中でスペイサイドモルトに分類される蒸留所はどれか。
①アバフェルディ
②マッカラン
③エドラダワー
④グレンゴイン
【問２８】
タリスカー蒸留所が所在する島はどこか。
①ルイス島
②マル島
③スカイ島
④アラン島
【問２９】
夏目漱石が滞在したハイランドの保養地、ピトロッホリーにある蒸留所はどれか。
①ロイヤルブラックラ
②アバフェルディ
③ブレアアソール
④ダルウィニー
【問３０】
次の中でスペイサイドモルトに分類されないものはどれか。
①バルヴェニー
②トーモア
③モートラック
④グレンタレット
【問３１】
次の中で蒸留所が存在しない島はどれか。
①マル島
②ルイス島
③セント・キルダ島
④ハリス島
【問３２】
UD社（現ディアジオ社）の「クラシックモルトシリーズ」で、スペイサイドモルトの代表として選ばれているのはどれか。
①オーヘントッシャン
②クラガンモア
③ダルウィニー
④オーバン
【問３３】
次の中でハイランドモルトに分類されるのはどれか。
①ブラッドノック
②アイルサベイ
③グレンモーレンジィ
④アビンジャラク
【問３４】
次の蒸留所の中でスペイサイドモルトに分類されるのはいくつあるか。
グレンエルギン、グレンキース、グレンファークラス、グレンキンチー、トバモリー
①１つ
②２つ
③３つ
④４つ
【問３５】
スコッチの生産地区分とそこにある蒸留所の組み合わせで間違っているものはどれか。
①ダルウィニーー―ローランド
②ザ・グレンリベットー―スペイサイド
③プルトニーー―ハイランド
④ブナハーブンー―アイラ
【問３６】
ディアジオ社に次いで多くのモルトウイスキー蒸留所を所有する、フランスの種類企業はどこか。
①ヘネシー社
②エンペラドール社
③レミーコアントロー社
④ペルノリカール社
【問３７】
次の中でエドリントングループが所有している蒸留所はどれか。
①グレンフィディック
②ストラスアイラ
③グレンロセス
④エドラダワー
【問３８】
次の中でサントリーが所有しているスコットランドの蒸留所はどれか。
①ボウモア
②グレンマレイ
③アルバータ
④クーリー
【問３９】
次の中で日本の企業が所有していない蒸留所はどれか。
①オーヘントッシャン
②スプリングバンク
③ベンネヴィス
④トマーティン
【問４０】
蒸留所と、そのオーナー企業の組み合わせで正しいものはどれか。
①ラガヴーリンー―ビームサントリー
②マッカランー―ペルノリカール
③ダルモアー―エンペラドール
④ラフロイグー―ディアジオ
【問４１】
ロッホローモンド社が所有しているキャンベルタウンの蒸留所はどれか。
①リトルミル
②グレンスコシア
③ヘーゼルバーン
④グレンガイル
【問４２】
ブレンデッドとそのキーモルト（原酒）の組み合わせで正しいものはどれか。
①ハイランドクィーンー―バルヴェニー
②デュワーズー―アバフェルディ
③ホワイトホースー―トーモア
④バランタインー―カードゥ
【問４３】
マル島のレダイグという銘柄を出している蒸留所はどこか。
①スキャパ
②トバモリー
③ラッセイ
④ロックランザ
【問４４】
蒸留所と、そこが出しているモルトウイスキーの組み合わせで間違っているものはどれか。
①グレンモーレンジィー―キンタルバン
②アードベッグー―コリーヴレッカン
③ブルックラディー―キャンベルタウンハーバー
④ダルモアー―1263キング・アレクサンダー３世
【問４５】
シーバスリーガルのキーモルトとなっているスペイサイドの蒸留所はどこか。
①グレンダラン
②ストラスアイラ
③リンクウッド
④グレンファークラス
【問４６】
スペイサイドの蒸留所で、ホワイトホースの原酒を造っているのはどこか。
①グレングラント
②グレンフィディック
③バルヴェニー
④グレンエルギン
【問４７】
スプリングバンク蒸留所で造っているスモーキーなモルトウイスキーを何と呼ぶか。
①グレンガイル
②ヘーゼルバーン
③ロングロウ
④ベンモア
【問４８】
次の中で西ハイランドにある蒸留所はどれか。
①クライヌリッシュ
②カリラ
③オーバン
④モートラック
【問４９】
次の中でオールドパーのキーモルトとなっているのはどれか。
①クラガンモア
②グレンバーギ
③グレングラント
④アベラワー
【問５０】
アイラ島でフロアモルティングを行っているのはラフロイグとボウモアと、もう１つはどこか。
①キルホーマン
②アードベッグ
③カリラ
④ラガヴーリン
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